巴氏杀菌机

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巴氏杀菌采用低于 100℃温水 / 热水对食品恒温处理，杀灭沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等致病菌，大幅延长货架期，同时最大限度保留食品原有风味、口感、营养，区别于 121℃高压高温灭菌（会软烂、出油、破坏酥脆）。

主要机型分类

1. 水浴隧道式巴氏杀菌流水线（熟食厂首选，搭配油炸线）

整条线三段一体：预热段→恒温杀菌段→冷却段
  • 结构：304 不锈钢槽体、变频输送网带（浮袋配压网，防止袋子漂浮杀菌不均）、水循环换热系统、PLC 分区控温、末端风冷吹干机
  • 加热：蒸汽换热（大厂）/ 电加热管（无锅炉小厂）
  • 适用：真空包装炸货、卤味、丸子、豆制品、腌菜、软包装预制菜
  • 优势：可和油炸流水线、真空包装机无缝对接，全自动连续生产

2. 喷淋式巴氏杀菌机（瓶装 / 罐装饮品）

上下高压热水喷淋，不浸泡外包装，不泡坏瓶身标签
适用：牛奶、果汁、乳酸菌饮料、瓶装酱料、玻璃瓶罐头

3. 立式单罐巴氏杀菌罐（奶吧、小型作坊、小批量）

静态罐体，分批间歇杀菌，无连续输送网带
适用：鲜牛奶、酸奶、少量果酱，产量低、投资小

4. 翻转式巴氏杀菌机（软包装袋易褶皱产品）

网带带翻转结构，包装袋全方位接触热水，杀菌更均匀，适合薄款油炸真空袋